引起中药水平变异的原因

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1、自己原因（6个）

1.水分：

①高：虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连；

②低：风化、走味、泛油、干裂、脆化。

2.淀粉：虫蛀、霉变。

3.黏液质：发霉、生虫。

4.油脂：

①产生异味：桃仁、杏仁；

②引起酸败现象：刺猬皮、狗肾。

5.挥发油：气味散失：白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山柰。

6.色素：发霉变色：月季花、玫瑰花。

2、环境原因（8个）

1.温度：生虫、发霉；水分蒸发；气味散失；成分变化；酸败泛油；黏结成块。

2.湿度

①贮存仓库的相对湿度最好控制在70%以下；

②高：吸潮变质；低：风化。医学教育网搜集整理

3.日光：变色、气味散失、挥发、风化、泛油。

4.空气：泛油、虫蛀、霉变。

5.霉菌：霉变、腐烂变质。

6.害虫：虫蛀。

7.包装容器

8.贮存时间